Vacaciones en Paradise Island

Bahamas - Paradise Island

Gastronomía

Gastronomía

En el buffet y los restaurantes temáticos de Riu Palace Paradise Island encontrarás diferentes especialidades locales y gran variedad de cocina internacional. 

La cocina de las Bahamas es muy variada y va desde comida picante hasta mariscos en salsas y sopas. El pescado es el ingrediente estrella, y más concretamente el popular "conch", un tipo de caracola de carne blanca que se come de múltiples maneras. Los bahameños son golosos y por ello son populares numerosos postres, la mayoría a base de fruta, así como distintas bebidas dulces con o sin alcohol. Hemos elaborado un pequeño listado de las comidas más reconocidas que deberías probar:

Platos típicos

  • Hamburguesas de conch: Se preparan con carne de coch picada y mezclada con cebolla y cereales.
  • Conch chowder: Consomé elaborado con carne de conch, carne de cerdo, tomates y especias.
  • Conch salad: Ensalada de conch con apio, cebolla, pimientos y aliño de limas.
  • Land crobs: Cangrejos de tierra que suelen servirse cocinados al vapor y acompañados de ensalada.
  • Souse: Sopa típica de las islas Bahamas jugo de lima y vegetales a la que se suele agregar alguna carne. 
  • Isla flotante de coco: Mezcla de maíz y coco que suele acompañarse de camarones.
  • Hopin' John/Peas'n'Rice: Plato a base de arroz con fríjoles o guisantes.
  • Rollos de langosta
  • Pescados: No dejes de probar el delicioso pescado fresco de las bahamas. Son especialmente populares el pez aguja, el mero, el besugo y el atún, que pueden ser servidos con acompañamientos diversos. De abril a junio la pesca tiene fuertes restricciones por lo que hay mucho menos pescado fresco disponible.
  • Torta Johnny: Frecuentemente utilizadas como pan, para acompañar el desayuno o las comidas, están a medio camino entre el pan blanco inglés convencional y el pan de maíz propio del sur de los Estados Unidos. 
  • Postres: Guayaba Duff (pudín de guayaba con vainilla y ron), dulce de piña, pastel de coco y todo tipo de frutas tropicales
  • Bebidas: Cocktails a base de ron como el "Bahama Mama", "Yellow bird" el "Goombay" o el "Dark'n'Stormy", también es muy apreciada el agua de coco con leche y ginebra. Las cervezas caribeñas son las más populares y, entre éstas, la más típica es "Kalik". 

Eventos Gastronómicos

  • Festival de la piña: A principios de junio se celebra el festival de la piña en Eleuthera en el que tienen lugar demostraciones de distintas recetas elaboradas con piña, espectáculos de música y danza, jornadas de puertas abiertas en plantaciones y otras actividades.

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