Vacaciones en Algarve - Praia da Falésia

Portugal - Algarve - Praia da Falésia

Gastronomía

Gastronomía

En los buffets del Hotel Riu Palace Algarve y del ClubHotel Riu Guaraná encontrarás un menú muy variado, así como productos frescos y recién elaborados, que harán tu estancia aún más agradable. Pero si la curiosidad te lleva a los pueblos y ciudades cercanas, podrás disfrutar de las recetas caseras  y de la cocina típica, un atractivo más para los millones de turistas que van a visitar el Algarve. Entre los diferentes platos te recomendamos algunos como:

  • El Chorizo: El chorizo o linguiça de Portugal es un embutido que se caracteriza por su fuerte y aromático sabor, ideal para acompañar con pan y un buen vino tinto del lugar. En muchas panaderías venden el pan relleno de chorizo, y se suele comer para merendar a media tarde.
  • El Pastel de nata: también conocido por Pastel de Belém, este pequeño postre, muy tradicional de Portugal, tiene sus raíces en la repostería del siglo XVIII, y está hecho de hojaldre y relleno de crema. Si quieres probarlo, pídelo ligeramente caliente, espolvoreado de canela, y sin olvidar un café para acompañarlo.
  • Las Sopas: si te gusta la calidad de un buen pescado fresco o de un buen caldo casero, no te olvides de probar la sopa de pescado (sopa de peixe) o la sopa de gallina (Canja). Los restaurantes cercanos a la costa traen diariamente pescado recién pescado en el Atlántico, para dar aroma y sabor a estos platos tradicionales. 
  • El Bacalao: Portugal es conocido a nivel mundial por la calidad de su pescado, pero si tuviéramos que destacar un plato en particular, sería sin duda el bacalao. Se dice que existen más de 1001 recetas para prepararlo, todas ellas muy sabrosas. ¡Elige la que desees probar!
  • El Marisco: debido a su vecindad con el Océano Atlántico, el Algarve es uno de los mejores lugares para disfrutar del marisco. Muchos restaurantes de la zona ponen a tu disposición las recetas más deliciosas, para que descubras las excelencias de la cocina portuguesa, y sus secretos en la preparación del marisco. 
  • Los Quesos: cada región produce su propio queso, y hay una buena variedad de ellos en el sur de Portugal. Son muy apreciados los de Terrincho y los de Beira Baixa, con predominio de los quesos de leche de oveja. Los portugueses acompañan su partido de fútbol con una buena tapa de queso, y un buen vino, o con una cerveza bien fría.
  • Los Vinos: cuando hablamos de tradición, hablamos sin duda del vino. Los portugueses son grandes consumidores de vino, pero no de cualquiera, ya que en la región se producen caldos de mucha calidad. Las mejores bodegas preparan minuciosamente cada barril de vino para sacarles la excelencia que se merece. Aunque existen numerosas variedades de vinos, te recomendamos el de la región del Algarve llamado Quinta do Barranco Longo, el Furral de Albufeira o Tapada da Torre. 

Eventos Gastronómicos

Si prefieres probar un poco de todo y conocer las recetas más típicas del Algarve, no te puedes perder estos eventos gastronómicos muy conocidos:

  • Algarve Chefs Forum
  • Algarve Chefs Week
  • Show Cooking
  • Allgarve Gourmet
  • Cataplana Experience
  • Concurso de restaurantes de Cataplana
Portugal es conocido por muchas razones, pero una de las principales es por el sabor intenso y casero de su cocina. Deleita tu paladar con los mejores platos tradicionales de este país, y prueba sus dulces postres caseros, que encontrarás en alguno de las abundantes cafeterías que encontrarás en sus ciudades. Tómate un descanso bebiendo uno de los mejores cafés de Europa, mientras disfrutas de las vistas al mar del Algarve. 

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