Vacaciones en Madeira - Caniço de Baixo

Portugal - Madeira - Caniço de Baixo

Gastronomía

Gastronomía

En el buffet del Hotel Riu Palace Madeira encontrarás un menú variado, así como productos frescos que harán más agradables tus comidas y cenas. Pero si la curiosidad te lleva a los pueblos y ciudades cercanas podrás disfrutar de las recetas caseras de las que disfrutan los miles de turistas que visitan la isla. Entre los diferentes platos te recomendamos algunos como:

  • Entrante: aunque los entrantes no son la especialidad de la región, te recomendamos que pruebes el Bolo do caco, un delicioso pan con mantequilla de ajo y perejil, que se suele comer en casi todas las comidas. También son muy populares las lapas a la parrilla, muy ricas y frescas, que se comen con limón y acompañadas de un buen vino.
  • Sopa: la sopa que más destacamos es la Sopa de tomate e cebola, un delicioso caldo que se sirve con un huevo escalfado. Otra buena opción es la sopa llamada Açorda: Una sopa hecha de tiras de pan, ajo, huevo escalfado, tomillo y aceite de oliva, sin duda la mejor opción si buscas calentar el estómago durante la época de invierno.
  • Espetada: estas suculentas brochetas de carne están marinadas con vino y ajo. Encontrarás de todo tipo de carnes: pollo, cerdo y ternera. Un receta muy apreciada en toda la isla que vale la pena degustar.
  • Picados: un plato muy popular en este destino, se trata de trozos de carne de ternera frita acompañados con pimientos rojos y patatas fritas. Suele comerse en las reuniones familiares, y es ideal para cenas con varios comensales ya que todos pican del mismo plato con unos palillos.
  • Pescados: Como buena isla atlántica, Madeira dispone de una gran variedad de platos con el pescado como protagonista. Bacalao, espada (sable negro), atún, gaiado (bonito) y potas son algunos de los pescados más utilizados en su cocina. Una de las recetas que no te puedes perder es la Espada con banana, un delicioso plato de pescado blanco con plátano, una bomba de sabores tradicionales y exóticos.
  • Dulces: si hay algo que los turistas destacan de este país es la enorme carta de dulces típicos que ofrecen. En cualquier bar o restaurante encontrarás una gran variedad, aunque los más conocidos son las Queijadas, un delicioso pastelito de requesón, azúcar y huevo. Acompáñalos con un rico café portugués y disfruta de una sobremesa ideal.
  • Bolos de mel: se trata del dulce más tradicional de la isla, que tiene un delicioso sabor a miel. Su origen viene de la época en que la isla era uno de los productores más grandes de azúcar. 
  • Vinos y Refrescos: si eres un aficionado a los vinos, en la isla podrás apreciar la calidad y aroma del vino más típico, el vino llamada Vinho da Madeira, famoso en todo el mundo. Otros ejemplos que podrás degustar son bastante conocidos también, como el Vinho Seco, Poncha, y una bebida llamada Nikita, y que se elabora con vino blanco, helado de vainilla, rodajas de piña y azucar.

Eventos Gastronómicos

Si prefieres probar un poco de todo y conocer las recetas más típicas de la isla, no te puedes perder estos eventos gastronómicos muy conocidos:

  • Gastronomía de Machico
  • Wine and Food Festival
  • Muestra de Plátano (Madalena do Mar)
Portugal es conocida por muchas razones, pero una de las principales es por el sabor intenso y casero de sus recetas. Deleita tu paladar con los mejores platos tradicionales de este país, y prueba sus dulces postres caseros, que encontrarás en los cafés cercanos. Tomate un descanso bebiendo uno de los mejores cafés de Europa mientras disfrutas de las vistas al mar en Madeira

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