La Société voit le jour en 1953, avec un petit hôtel à Majorque; elle compte aujourd'hui 102 établissements.

C'est à 150 mètres du Riu Centre et sur le front de merque se trouve le Riu San Francisco, le premier établissement de la chaîne, avec lequel Don Juan Riu lançait, en 1953, l'affaire familiale, la première génération

Le fils de Don Juan, Don Luis Riu Bertrán (laseconde génération) fut le P.D.G. de la chaîne jusqu'à son décès, à l'âge de 65 ans, le 7 avril 1998