{"id":14145,"date":"2019-08-09T09:34:54","date_gmt":"2019-08-09T07:34:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riu.com\/blog\/?p=14145"},"modified":"2024-04-25T11:33:40","modified_gmt":"2024-04-25T09:33:40","slug":"fuer-mich-thunfisch-mit-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riu.com\/blog\/de\/fuer-mich-thunfisch-mit-tomate\/","title":{"rendered":"F\u00fcr mich Thunfisch mit Tomate!"},"content":{"rendered":"

Das werden Sie unter Garantie dem Kellner sagen, wenn Sie die Speisekarte des Hotels Riu Costa del Sol<\/strong><\/a> gelesen haben. Es handelt sich dabei um das beliebteste und von den G\u00e4sten am h\u00e4ufigsten bestellte Gericht der andalusischen K\u00fcche. Wenn Sie die Gastronomie dieser Region lieben, dann ist das Ihr Hotel und Ihr Gericht. M\u00f6chten Sie Ihre G\u00e4ste beim n\u00e4chsten Abendessen \u00fcberraschen? Kein Problem, denn wir geben Ihnen daf\u00fcr alle n\u00f6tigen Details an die Hand. Sind Sie bereit?<\/p>\n

Zun\u00e4chst einmal m\u00fcssen folgende Zutaten<\/strong> auf dem Tisch bereitliegen:<\/p>\n

1 kg Thunfisch<\/p>\n

1 kg Tomaten<\/p>\n

1 Zwiebel<\/p>\n

2 Knoblauchzehen<\/p>\n

1 Zitrone<\/p>\n

1 gr\u00fcne Paprika<\/p>\n

1 Teel\u00f6ffel K\u00fcmmel<\/p>\n

1 Lorbeerblatt<\/p>\n

1 gro\u00dfz\u00fcgiger Spritzer Oliven\u00f6l<\/p>\n

1 Str\u00e4u\u00dfchen Pfefferminzbl\u00e4tter<\/p>\n

Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Wie wird dieses Gericht zubereitet?<\/h2>\n

Zun\u00e4chst einmal m\u00fcssen die Tomaten abgebr\u00fcht werden. Sie wissen nicht, wie das geht? Kein Problem, wir erkl\u00e4ren es Ihnen, Schritt f\u00fcr Schritt. Dazu muss man Wasser mit ein wenig Salz in einen Topf geben, gleichzeitig werden die Tomaten abgewaschen, der Stiel wird entfernt und die Haut wird senkrecht angeritzt. Sobald das Wasser kocht, werden sie ins Wasser gegeben. Parallel bereiten wir Wasser mit Eis vor, in das die Tomaten nach zwei Minuten Kochzeit gegeben werden. Kippen Sie das Restwasser der Tomaten im Topf nicht weg, es wird sp\u00e4ter noch gebraucht.<\/p>\n

\"Der<\/a><\/p>\n

Nach dem Abk\u00fchlen der Tomaten l\u00e4sst man diese abtropfen, entfernt die Haut und w\u00fcrfelt sie. Jetzt wird das ’sofrito‘ zubereitet. Dazu Zwiebeln sch\u00e4len und w\u00fcrfeln, die Paprika waschen und ebenfalls w\u00fcrfeln. \u00d6l in eine Pfanne geben und die Zwiebeln erhitzen, bis sie glasig sind, anschlie\u00dfend die Paprika und das Lorbeerblatt hinzugeben und alles zusammen goldgelb garen. Nun wird die Tomate hinzugegeben, und die gesamte Mischung wird 10 Minuten lang gegart. Nun in einem M\u00f6rtel den Knoblauch, Salz und K\u00fcmmel zerkleinern, bis eine Paste entstanden ist, die dem ’sofrito‘ beigef\u00fcgt wird. Und schon ist die Sauce fertig!<\/p>\n

\"Das<\/a><\/p>\n

Was fehlt jetzt noch? Die wichtigste Zutat des Gerichts: der Thunfisch. Seine Haut wird abgezogen, und er wird in gro\u00dfe St\u00fccke geschnitten. Er wird nun in demselben Wasser, in dem die Tomaten gebr\u00fcht wurden, gekocht. Bevor wir den Thunfisch hineingeben, muss dem Wasser Zitronensaft beigef\u00fcgt werden. Sobald das Wasser wieder zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen und den Thunfisch abtropfen lassen. Die Sauce zusammen mit dem Thunfisch in den Topf geben, zudecken und zehn Minuten bei mittlerer Temperatur k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

Und schon kann angerichtet werden!<\/h2>\n

Jetzt, wo alles fertig ist, muss das Gericht sofort serviert werden. Wenn Sie wollen, k\u00f6nnen Sie den Teller noch mit einem Lorbeerblatt verzieren, um ihm ein wenig mehr Eleganz zu verleihen. Wenn Ihre G\u00e4ste zu denen geh\u00f6ren, die nicht so schnell satt zu bekommen sind, k\u00f6nnen Sie eine klassische Beilage wie Kartoffeln, ‚patatas a lo pobre‘, dazu reichen. Allein bei der Vorstellung l\u00e4uft uns bereits das Wasser im Mund zusammen!<\/p>\n

\"Bringen<\/a><\/p>\n

Hat Ihnen unser Rezept gefallen? Dieses einfache Gericht k\u00f6nnen Sie selbst zu Hause zubereiten, um damit Ihre Familie, Ihre G\u00e4ste oder Ihren Partner oder Ihre Partnerin zu \u00fcberraschen und in die s\u00fcdspanische K\u00fcche zu entf\u00fchren. Genie\u00dfen Sie diese wunderbare Gastronomie in Ihrer K\u00fcche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wir begeben uns in den S\u00fcden Spaniens, und zwar nach Torremolinos, wo sich das Hotel Riu Costa del Sol befindet, um Ihnen die Zubereitung des bei den G\u00e4sten beliebtesten Gerichts zu zeigen, Thunfisch mit Tomate. Sie m\u00fcssen gar nicht das Haus verlassen, um die Aromen Andalusiens zu genie\u00dfen, denn wir zeigen Ihnen, wie man dieses leckere Gericht zubereitet. Sind Sie bereit?","protected":false},"author":3,"featured_media":14201,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[566],"tags":[],"class_list":["post-14145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hotels-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nMit RIU Thunfisch mit Tomate zubereiten| Blog RIU.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"RIU zeigt Ihnen, wie man eines der beliebtesten Gerichte des Hotels Riu Costa del Sol zubereitet. 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