{"id":2883,"date":"2017-04-25T17:00:31","date_gmt":"2017-04-25T15:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.riu.com\/blog\/?p=2883\/"},"modified":"2017-04-25T17:00:31","modified_gmt":"2017-04-25T15:00:31","slug":"fuenf-gerichte-der-kanarischen-kueche-die-du-unbedingt-probieren-solltest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riu.com\/blog\/de\/fuenf-gerichte-der-kanarischen-kueche-die-du-unbedingt-probieren-solltest\/","title":{"rendered":"F\u00fcnf Gerichte der kanarischen K\u00fcche, die du unbedingt probieren solltest"},"content":{"rendered":"

Wir wissen, dass das Essen f\u00fcr viele unserer G\u00e4ste ein wichtiger Teil ihres Aufenthalts ist. Deshalb sind wir von RIU<\/strong> <\/a>bem\u00fcht, dir in unseren Hotels eine Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen und k\u00f6stlichen Speisen anzubieten. Die Kanarischen Inseln verf\u00fcgen \u00fcber eine einzigartige K\u00fcche mit karibischen und afrikanischen Einfl\u00fcssen. Wir pr\u00e4sentieren dir heute f\u00fcnf Gerichte, die du unbedingt probieren solltest<\/p>\n

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  1. Papas arrug\u00e1s<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Ihre Schlichtheit macht den Charme dieser Speise aus. Der Unterschied zu Pellkartoffeln mit Salz, die du auch zu Hause zubereiten kannst, liegt in der Verwendung von kanarischen Kartoffeln mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung. Daher solltest du dieses Gericht auf den Kanarischen Inseln auf jeden Fall probieren.<\/p>\n

    \"\"<\/a><\/p>\n

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    1. Mojo<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Mojo wird die Sauce genannt, die auf den Kanaren zu Kartoffeln gegessen wird. Daneben kann sie auch mit Brot oder K\u00e4se verzehrt werden. Am bekanntesten ist roter Mojo, der aus Knoblauch, scharfen Paprikaschoten, Kreuzk\u00fcmmel, Paprikapulver, \u00d6l, Essig und Salz zubereitet wird. In der gr\u00fcnen Variante werden die Paprikaschoten und das Paprikapulver durch Koriander ersetzt.<\/p>\n

      \"\"<\/a><\/p>\n

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      1. Gofio<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Nichts steht so sehr f\u00fcr die urspr\u00fcngliche, traditionelle K\u00fcche der Kanarischen Inseln wie Gofio. Bereits zur Zeit der Guanchen, der kanarischen Ureinwohner, bildete diese Speise die Ern\u00e4hrungsgrundlage. Ausgangsprodukt ist ger\u00f6stetes und vermahlenes Getreide, meist Weizen oder Gerste, das mit Fisch- oder Fleischbr\u00fche zu einem Teig verarbeitet wird. Das Ergebnis ist ein leckeres Nahrungsmittel, das du auf alle F\u00e4lle probieren solltest.<\/p>\n

        \"\"<\/a><\/p>\n

          \n
        1. Rancho canario<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Dieser Eintopf geh\u00f6rt zu jenen Speisen, die Leib und Seele zusammenhalten. Er ist die ideale St\u00e4rkung f\u00fcr einen Wandertag zur Erkundung der kanarischen Natursch\u00e4tze. Je nach Vorliebe k\u00f6nnen verschiedene Ausgangsprodukte zum Einsatz kommen. Grundlegende Zutaten sind jedoch H\u00fclsenfr\u00fcchte (wie z.\u00a0B. Kichererbsen), Nudeln, Gem\u00fcse, Fleisch und nat\u00fcrlich Kartoffeln. F\u00fcr einen intensiveren Geschmack kannst du auch Paprikawurst und Speck hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

          \"\"<\/a><\/p>\n

            \n
          1. Bananenpuffer<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Die Liste w\u00e4re nicht komplett ohne Bananen, das kanarische Obst schlechthin, und ohne s\u00fc\u00dfen Nachtisch. Die Bananenpuffer erf\u00fcllen beide Anforderungen. Statt Kartoffeln werden f\u00fcr dieses Rezept zerdr\u00fcckte Bananen mit Mehl und Ei vermischt. Je reifer die Bananen sind, desto s\u00fc\u00dfer und leckerer wird das Ergebnis.<\/p>\n

            \"\"<\/a><\/p>\n

            Bist du hungrig geworden? Komm\u00b4 zu RIU auf die Kanarischen Inseln<\/strong><\/a> und nutze den Aufenthalt an den sch\u00f6nsten Str\u00e4nden des Archipels, um diese k\u00f6stlichen Gerichte zu probieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wir wissen, dass das Essen f\u00fcr viele unserer G\u00e4ste ein wichtiger Teil ihres Aufenthalts ist. Deshalb sind wir von RIU bem\u00fcht, dir in unseren Hotels eine Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen und k\u00f6stlichen Speisen anzubieten. Die Kanarischen Inseln verf\u00fcgen \u00fcber eine einzigartige K\u00fcche mit karibischen und afrikanischen Einfl\u00fcssen. 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