{"id":3015,"date":"2017-05-25T16:36:38","date_gmt":"2017-05-25T14:36:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.riu.com\/blog\/?p=3015\/"},"modified":"2017-05-25T16:36:38","modified_gmt":"2017-05-25T14:36:38","slug":"bereite-mit-uns-ein-echtes-tintenfischgericht-aus-mallorca-zu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riu.com\/blog\/de\/bereite-mit-uns-ein-echtes-tintenfischgericht-aus-mallorca-zu\/","title":{"rendered":"Bereite mit uns ein echtes Tintenfischgericht aus Mallorca zu"},"content":{"rendered":"

Mallorca<\/strong> ist eine Destination, die immer wieder lockt. Damit du diese wundersch\u00f6ne Insel nicht allzu sehr vermisst, zeigen wir dir heute, wie man ein Frito mallorqu\u00edn<\/em> zubereitet. F\u00fcr das Gericht kann man verschiedene Hauptzutaten verwenden: Fleisch, Gem\u00fcse, Meeresfr\u00fcchte\u00a0… In diesem Fall nehmen wir Tintenfisch (Sepien). Jos\u00e9 Manuel Jim\u00e9nez, K\u00fcchenchef des Hotel Riu San Francisco<\/strong><\/a>, verr\u00e4t uns sein Rezept f\u00fcr diese leckere traditionelle Speise.<\/p>\n

\"Riu<\/a><\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr acht Rationen sind:<\/p>\n

1 kg Tintenfisch (Sepien)<\/p>\n

150 g Zucchini<\/p>\n

150 g Auberginen<\/p>\n

2 Bund Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n

150 g rote Paprika<\/p>\n

200 g Kartoffeln<\/p>\n

50 g Rosinen<\/p>\n

4 Knoblauchzehen<\/p>\n

2 Peperoni<\/p>\n

2 Fenchelzweige<\/p>\n

200 ml Oliven\u00f6l<\/p>\n

Salz zum Abschmecken<\/p>\n

Los geht\u2018s! Zuerst schneidest du alle Zutaten getrennt in ca. einen Zentimeter gro\u00dfe W\u00fcrfel und stellst sie beiseite. Danach erhitzt du das Oliven\u00f6l in einer Pfanne. Sobald es hei\u00df ist, frittierst du die Zutaten getrennt. Dabei f\u00fcgst du nach Belieben Salz hinzu. Die frittierten Zutaten gibst du in eine Sch\u00fcssel. Wenn alles frittiert ist, mischst du die Zutaten in der gleichen Pfanne, um sie zu erhitzen und einen einheitlichen Geschmack zu erzielen. Am Ende gibst du die fein geschnittenen Fenchelzweige dazu.<\/p>\n

\"Frito<\/a><\/p>\n

Zur Ber\u00fccksichtigung pers\u00f6nlicher Vorlieben kannst du zus\u00e4tzlich verschiedene Gem\u00fcsearten verwenden. Das Gericht kann sowohl als Hauptspeise als auch als Vorspeise dienen. Es wird mit Brot serviert, am besten mit dunklem Brot aus Mallorca.<\/p>\n

Guten Appetit! Probier es ruhig aus, es ist lecker und nicht schwer! Wenn du diese und weitere Delikatessen der balearischen K\u00fcche verkosten m\u00f6chtest, empfehlen wir dir den Besuch eines unserer RIU-Hotels auf Mallorca<\/strong><\/a>. \u00dcberleg nicht lange und buche gleich jetzt deinen n\u00e4chsten Urlaub mit RIU!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mallorca ist eine Destination, die immer wieder lockt. Damit du diese wundersch\u00f6ne Insel nicht allzu sehr vermisst, zeigen wir dir heute, wie man ein Frito mallorqu\u00edn zubereitet. F\u00fcr das Gericht kann man verschiedene Hauptzutaten verwenden: Fleisch, Gem\u00fcse, Meeresfr\u00fcchte\u00a0… In diesem Fall nehmen wir Tintenfisch (Sepien). 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