{"id":36901,"date":"2025-04-24T09:08:10","date_gmt":"2025-04-24T07:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riu.com\/blog\/?p=36901"},"modified":"2026-04-09T15:36:14","modified_gmt":"2026-04-09T13:36:14","slug":"riu-lokale-produkte-hotels-balearen-nachhaltigkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riu.com\/blog\/de\/riu-lokale-produkte-hotels-balearen-nachhaltigkeit\/","title":{"rendered":"RIU erh\u00f6ht in den Hotels auf den Balearen den Verbrauch lokaler Produkte auf unglaubliche 10 %"},"content":{"rendered":"<p>Bei <strong>RIU Hotels &amp; Resorts<\/strong> haben wir einen Meilenstein in unserer Nachhaltigkeitsstrategie <strong>Proudly Committed<\/strong> erreicht: In nur zwei Jahren haben wir den Einkauf lokaler Produkte f\u00fcr unsere K\u00fcchen auf den Balearen verdoppelt \u2013 von 5,7 % im Jahr 2023 auf <strong>10 % im Jahr 2025<\/strong>. Damit \u00fcbertreffen wir die gesetzliche Mindestquote von 4 %, die die balearische Gesetzgebung vorschreibt, bei weitem.<\/p>\n<h2>Welche Auswirkungen hat der Konsum lokaler Produkte bei RIU?<\/h2>\n<p>F\u00fcr uns bei <a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.riu.com\/de\/hotels\/spanien\/mallorca\/\">RIU Hotels<\/a> ist es von zentraler Bedeutung, eine treibende Kraft f\u00fcr die lokale Gemeinschaft zu sein. Durch die Steigerung unserer regionalen Eink\u00e4ufe verbessern wir nicht nur das gastronomische Erlebnis unserer G\u00e4ste durch qualitativ hochwertigere und schmackhaftere Produkte, sondern reduzieren auch unseren <strong>CO2-Fu\u00dfabdruck<\/strong>, indem wir Transportwege minimieren.<\/p>\n<h2>Nachhaltigkeits-Meilensteine: Lokale Produkte in Zahlen<\/h2>\n<p>Wir haben die wichtigsten Daten dieses Fortschritts in der folgenden KPI-Tabelle zusammengefasst, um die Entwicklung unseres Engagements auf den Balearen zu verdeutlichen:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Nachhaltigkeitsindikator<\/strong><\/td>\n<td><strong>Daten \/ Ergebnis 2025<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Anteil lokaler Eink\u00e4ufe<\/strong><\/td>\n<td>10 % (Verdoppelt seit 2023)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Anzahl lokaler Produkte<\/strong><\/td>\n<td>202 verschiedene Referenzen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Neue Highlight-Kategorien<\/strong><\/td>\n<td>Wein und handgemachtes Eis<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Gesetzliche Einhaltung<\/strong><\/td>\n<td>+150 % \u00fcber dem gesetzlichen Minimum (10 % vs. 4 %)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Anzahl der Hotels auf den Balearen<\/strong><\/td>\n<td>6 Betriebe<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Wichtigstes Fazit:<\/strong> Die Einbeziehung von Produkten wie Gem\u00fcse, Obst, Weinen und lokalem Eis st\u00e4rkt das balearische Wirtschaftsgef\u00fcge und garantiert maximale Frische in unseren Buffets.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" data-id=\"41737\" src=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/buffet-hotel-riu-san-francisco-2-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-41737\" srcset=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/buffet-hotel-riu-san-francisco-2-3.jpg 800w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/buffet-hotel-riu-san-francisco-2-3-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/buffet-hotel-riu-san-francisco-2-3-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"349\" data-id=\"41734\" src=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/carteleria-buffet-hotel-riu-san-francisco-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-41734\" srcset=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/carteleria-buffet-hotel-riu-san-francisco-3.jpg 620w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/carteleria-buffet-hotel-riu-san-francisco-3-600x338.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"349\" data-id=\"41733\" src=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/hotel-buffet-riu-san-francisco-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-41733\" srcset=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/hotel-buffet-riu-san-francisco-3.jpg 620w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/hotel-buffet-riu-san-francisco-3-600x338.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nachhaltiger Einkauf: Das Herzst\u00fcck unserer ESG-Strategie<\/h2>\n\n\n\n<p>Seit 2024 verf\u00fcgen wir \u00fcber eine spezialisierte Abteilung f\u00fcr <strong>nachhaltigen Einkauf<\/strong>. Ihre Aufgabe ist es sicherzustellen, dass jede Beschaffung strengen <strong>ESG-Kriterien<\/strong> (Umwelt, Soziales und Unternehmensf\u00fchrung) entspricht.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir arbeiten nicht allein; wir f\u00f6rdern diese Richtlinien in unserer gesamten Lieferkette. Deshalb haben wir eine strategische Vereinbarung mit <a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.achilles.com\/es\/\">Achilles<\/a> geschlossen, den weltweit f\u00fchrenden Experten f\u00fcr Risikomanagement und ESG-Kriterien, um sicherzustellen, dass unsere Lieferanten unsere Vision einer verantwortungsvollen Unternehmensf\u00fchrung teilen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1444\" height=\"875\" data-id=\"41748\" src=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/grupo-acuedo-archilles-producto-local-riu-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-41748\" srcset=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/grupo-acuedo-archilles-producto-local-riu-1.jpg 1444w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/grupo-acuedo-archilles-producto-local-riu-1-600x364.jpg 600w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/grupo-acuedo-archilles-producto-local-riu-1-768x465.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1444px) 100vw, 1444px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weit \u00fcber die balearischen Vorschriften hinaus<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend das Gesetz f\u00fcr 4- und 5-Sterne-Hotels einen Anteil von 4 % an lokalen Produkten vorschreibt, hat sich RIU f\u00fcr freiwillige <strong>10 %<\/strong> entschieden. Dieses Engagement zeigt, dass unser Einsatz f\u00fcr die Umwelt und die globale Nachhaltigkeit weit \u00fcber die gesetzlichen Verpflichtungen hinausgeht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"930\" height=\"721\" data-id=\"41742\" src=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/campo-mallorcaproducto-local-riu-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-41742\" srcset=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/campo-mallorcaproducto-local-riu-2.jpg 930w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/campo-mallorcaproducto-local-riu-2-600x465.jpg 600w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/campo-mallorcaproducto-local-riu-2-768x595.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 930px) 100vw, 930px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Grapes ripening on stock in a Mallorca vineyard on a sunny day in Mallorca, Spain.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1003\" height=\"669\" data-id=\"41745\" src=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/producto-local-mallorca-riu-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-41745\" srcset=\"https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/producto-local-mallorca-riu-2.jpg 1003w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/producto-local-mallorca-riu-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.riu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/producto-local-mallorca-riu-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1003px) 100vw, 1003px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Beautiful almond blossoms in the interior of the Serra de Tramuntana in Mallorca<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Jedes Mal, wenn Sie ein Produkt in unseren Hotels auf Mallorca oder Formentera genie\u00dfen, sind Sie Teil eines positiven Kreislaufs f\u00fcr den Planeten und die Gemeinschaft.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Begleiten Sie uns auf diesem Weg zu einem verantwortungsvolleren Tourismus?<\/strong> Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Initiativen unter <a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.riu.com\/de\/riu-hotels\/nachhaltigkeit\/\">RIU Nachhaltigkeit<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQs)<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wie hoch ist der Anteil lokaler Produkte bei RIU auf den Balearen?<\/strong> Im Jahr 2025 erreichte RIU einen Anteil von 10 % beim Einkauf lokaler Produkte in seinen Hotels auf den Balearen und verdoppelte damit die Zahlen von 2023.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Welche neuen lokalen Produkte wurden eingef\u00fchrt?<\/strong> Zus\u00e4tzlich zu traditionellem Obst und Gem\u00fcse hat RIU in diesem Jahr lokale Weine und Eissorten in seinen sechs Hotels auf den Inseln eingef\u00fchrt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie garantiert RIU die Nachhaltigkeit seiner Lieferanten?<\/strong> Durch die Abteilung f\u00fcr nachhaltigen Einkauf und die Allianz mit Achilles bewertet RIU seine Lieferanten nach ESG-Kriterien (Umwelt, Soziales und Unternehmensf\u00fchrung).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00dcbertrifft RIU das gesetzliche Minimum f\u00fcr lokale Produkte auf den Balearen?<\/strong> Ja, die balearischen Vorschriften fordern 4 % f\u00fcr Hotels dieser Kategorie, w\u00e4hrend RIU seinen Standard auf 10 % festgelegt hat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Welche Vorteile bietet der regionale Konsum (Km 0)?<\/strong> Er reduziert die CO2-Emissionen durch den Transport, unterst\u00fctzt lokale Erzeuger und garantiert eine h\u00f6here Qualit\u00e4t und Frische der Lebensmittel f\u00fcr die G\u00e4ste.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Bei RIU Hotels &amp; Resorts haben wir einen Meilenstein in unserer Nachhaltigkeitsstrategie Proudly Committed erreicht: In nur zwei Jahren haben wir den Einkauf lokaler Produkte f\u00fcr unsere K\u00fcchen auf den Balearen verdoppelt \u2013 von 5,7 % im Jahr 2023 auf 10 % im Jahr 2025. 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