{"id":25871,"date":"2022-09-01T15:00:38","date_gmt":"2022-09-01T13:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riu.com\/blog\/?p=25871"},"modified":"2024-04-25T11:12:15","modified_gmt":"2024-04-25T09:12:15","slug":"te-presentamos-nuestro-nuevo-proyecto-sostenible-hoteles-circulares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riu.com\/blog\/te-presentamos-nuestro-nuevo-proyecto-sostenible-hoteles-circulares\/","title":{"rendered":"Te presentamos nuestro nuevo proyecto sostenible: Hoteles Circulares"},"content":{"rendered":"

Una de las mejores cosas que tienen las vacaciones es que dejamos atr\u00e1s el estr\u00e9s de planificar los men\u00fas semanales para pasar a disfrutar de las miles de opciones que ofrecen los restaurantes buffet <\/em>de los hoteles. En RIU lo sabemos bien, por eso te recomendamos que no te pierdas los platos que ofrecemos en nuestros establecimientos en Mallorca, un reflejo de los mejores sabores de la isla<\/a>. Puede que alguna vez te hayas preguntado de d\u00f3nde vienen los alimentos que utilizamos en nuestras recetas y a d\u00f3nde van los que sobran… \u00a1Sigue leyendo, porque hoy te damos la respuesta!<\/p>\n

El <\/strong>buffet <\/em><\/strong>del Riu San Francisco: un restaurante muy especial<\/strong><\/h2>\n

Hace ya casi 70 a\u00f1os de la apertura del primer hotel de la cadena en Playa de Palma, el Riu San Francisco<\/a>. En este tiempo, sus instalaciones han pasado por varias mejoras \u2013reforma integral incluida<\/a>– que nos han permitido actualizar los servicios que ofrecemos en el hotel. Ahora, adem\u00e1s de WiFi gratuito, centro Wellness y nuevas suites, puedes disfrutar de una nueva experiencia, esta vez, relacionada con la gastronom\u00eda: el buffet <\/em>sostenible.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Cada vez que vayas a disfrutar de tus opciones favoritas del buffet<\/em>, podr\u00e1s saber de d\u00f3nde provienen sus ingredientes en apenas unos segundos, con solo escanear los c\u00f3digos QR que encontrar\u00e1s en los carteles del restaurante. Y, \u00a1todav\u00eda hay m\u00e1s! Tambi\u00e9n ver\u00e1s qui\u00e9n los ha cultivado, los kg de materia org\u00e1nica que hemos recuperado y transformado en compost, las emisiones de CO2 evitadas y la energ\u00eda verde producida. \u00bfY c\u00f3mo sabemos todo esto? Gracias al proyecto Hoteles Circulares.<\/p>\n

Hoteles Circulares: Somos lo que comemos<\/strong><\/h2>\n

Algo que hemos tenido presente desde nuestros inicios es el valor que tienen las personas<\/strong>, y Hoteles Circulares es una prueba de ello. El proyecto funciona porque las cadenas hoteleras aportan sus residuos org\u00e1nicos, las empresas WDNA y Tirme se encargan de medirlos y de transformarlos en compost respectivamente, y los agricultores locales Agromallorca y Son March utilizan el compost para cultivar los productos que posteriormente adquirimos y ofrecemos en nuestros hoteles. Y, por supuesto, porque t\u00fa, como comensal, tambi\u00e9n contribuyes al \u00e9xito de este trabajo colaborativo cada vez que disfrutas de nuestros buffets<\/em>\u00a0en Mallorca.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hoteles Circulares es un proyecto que refleja otros valores RIU como la importancia de contar con medidas de gesti\u00f3n ambiental que permitan seguir luchando contra el cambio clim\u00e1tico o de trabajar en iniciativas que apoyen la econom\u00eda de la comunidad. Lola Tri\u00e1n, directora de sostenibilidad, habla sobre ello y sobre el futuro de la iniciativa: \u201cEste proyecto contribuye en gran medida a la <\/em>sostenibilidad <\/em><\/strong>y a la<\/em>\u00a0econom\u00eda local<\/em><\/strong>, y pretendemos que en el futuro tambi\u00e9n se adopte en los dem\u00e1s buffets de los hoteles en Mallorca y no solo en el del Riu San Francisco. Al ser una experiencia piloto, tendremos que analizar primero su grado de satisfacci\u00f3n para poder seguir avanzando, pero nuestra intenci\u00f3n es que contin\u00fae creciendo <\/em>y seguir implementando cambios hasta llegar a un modelo de negocio circular. Trabajamos con el objetivo de replicar este modelo en otros destinos con el apoyo de aliados locales. Es el caso de Tenerife, donde tambi\u00e9n contamos con una alianza que trabaja en un proyecto piloto similar\u201d.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El objetivo: la transici\u00f3n hacia un modelo de negocio circular<\/strong><\/p>\n

Hoteles Circulares impulsa la econom\u00eda circular al servir frutas y verduras que una vez fueron residuos org\u00e1nicos y que ahora, tras someterlos a este proceso colaborativo, son nuevos recursos. El proyecto promueve el equilibrio social, ambiental y econ\u00f3mico evitando la contaminaci\u00f3n del medio ambiente, creando empleos verdes<\/em>, reduciendo el uso de recursos naturales y energ\u00e9ticos y avanzando en la digitalizaci\u00f3n de la industria hotelera. \u00a1Con Hoteles Circulares, todos formamos parte de esta transformaci\u00f3n!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Si quieres descubrir esta iniciativa sostenible de primera mano, puedes hacerlo reservando tu estancia en el Hotel Riu San Francisco<\/a>. Adem\u00e1s, todos los hoteles RIU en la Playa de Palma (Hotel Riu Bravo<\/a>, Riu Concordia<\/a>, Riu Festival<\/a>\u00a0y Riu Playa Park<\/a>) participan en el proyecto midiendo los residuos org\u00e1nicos generados y trasladando la informaci\u00f3n a una plataforma que gestionan Tirme y los hoteleros, as\u00ed que si decides alojarte en alguno de ellos, tambi\u00e9n estar\u00e1s contribuyendo al cuidado del medio ambiente, a la reducci\u00f3n de residuos, y al fomento de la econom\u00eda local. \u00a1Te esperamos con las puertas de nuestros buffets <\/em>abiertas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una de las mejores cosas que tienen las vacaciones es que dejamos atr\u00e1s el estr\u00e9s de planificar los men\u00fas semanales para pasar a disfrutar de las miles de opciones que ofrecen los restaurantes buffet de los hoteles. 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