Praia de Obzor

A areia cor mel desta praia estende-se por 6km. Menos massificado que outros da costa búlgara, esse areal doirado convida ao descanso. Nas suas águas cristalinas, também poderá realizar actividades como o windsurf, ou divertir-se com o esqui aquático, as motas d’água e as bananas, muito populares entre os mais pequenos.

Na primeira linha da praia de Obzor, situa-se o Hotel Riu Helios Bay, com vista privilegiada sobre o Mar Negro.

Obzor

A serena aldeia de Obzor merece uma visita. As casas e seus tectos alaranjados situam-se sobre uma suave ladeira das verdes montanhas de Stara Planina.

No centro, há bares e restaurantes sombreados por altas árvores. A praça principal, com uma bonita fonte e vários terraços, é um dos lugares mais agradáveis para passar um momento longe da praia. Junto dela, restam de pé algumas colunas romanas que faziam parte do Templo de Júpiter, um dos poucos vestígios da época.

As ruas da área alta de Obzor escondem casas com pomares e jardins, e, por vezes, ainda é possível observar a passagem de carros puxados por cavalos, testemunhas vivas de um presente ainda ligado ao campo.

Varna

Muitos búlgaros chamam-na de  "Jóia do Mar Negro". Além das suas praias, abarrotadas no verão, Varna é uma atractiva cidade com elegantes igrejas, edifícios e parques.

Uma das maiores atracções é a Catedral, a segunda maior igreja do país depois da de São Alexander Nevsky, em Sófia. Destaca-se por sua bela construção bizantina, suas profusas decorações interiores e suas coloridas rosáceas. Foi construída em 1884, em comemoração à independência do Império Otomano.

A Igreja da Virgem Maria, de madeira e adornada com ícones ortodoxos, e a de São Nicolau, onde os marinheiros vão pedir protecção a seu patrono, são duas das mais bonitas da Bulgária.

Outro símbolo da cidade é a Torre do Relógio, que se ergue sobre os demais edifícios. Localiza-se bem no centro de um parque cheio de bosques, atrás do elegante Teatro de Varna.

Em contraste com o estilo bizantino, que predomina, ergue-se o palácio de Evksinograd, que já foi utilizado pelo Czar Boris III. Sua arquitectura e seus fantásticos jardins assemelham-se ao estilo francês do século XVIII.

Em frente a uma praia, encontra-se o Jardim Marítimo. Além dos museus Naval e de História Natural, também existe um aquário com espécies do Mar Negro, um planetário e um delfinário. Esse parque é uma alternativa a mais à extensa oferta cultural de Varna.

Outro ponto de interesse é o lago, o mais profundo do Mar Negro. Somente separado do mar por uma língua de areia, é um dos lugares mais visitados da cidade.

Ao norte da cidade, encontrará a necrópolis, com objectos que datam de 5000AC. Aí, poderá observar tumbas e decorações de cerâmica e cobre. Esses jazigos são alguns dos mais importantes da Europa de Leste.

Monasterio de Aladzha

A 40 metros de altura, escondido entre as árvores e esculpido na mesma pedra por um risco vertical, situa-se este interessante mosteiro. Graças a uma escada, poderá chegar a seus dois níveis, com quartos, áreas comuns e uma capela. Nela ainda se conservam coloridos afrescos, que antigamente cobriam quase todas as paredes desse lugar. Seu esplendor ocorreu durante a ocupação otomana dos séculos XIII e XIV, quando a construção de novas igrejas estava proibida. Continuou habitado por monges até o século XVIII, quando caiu em desuso.

Nesebar

Essa preciosa cidade está localizada sobre uma península conectada à costa por um estreito istmo. Tão turística quanto bonita, em suas ruas de pedra alternam-se igrejas antigas e casas de madeira, com bares, restaurantes e lojas de lembranças.

Calcula-se que antigamente havia mais de 80 igrejas no centro antigo. Hoje em dia, restam menos, apesar de muito belas. Em pleno centro, encontram-se as ruínas da Basílica (século VI), a mais antiga de todas que ainda restam em pé. Uma das mais preservadas é a de Pantocrator, do século XIV, com uma característica construção bizantina. A de São João Baptista, do século X, possui um dos murais mais bem conservados do país.

Desde sua fundação pelos trácios, há mais de 3500 anos, a cidade permaneceu habitada sem interrupções. Passear por suas ruas impregnadas de história é um autêntico prazer. A brisa do mar, que açoita desde sempre esse povoado, é uma benção na hora em que o sol aperta já que é muito refrescante.

A estrada de Obzor em Cabo Emine

Este caminho em direcção ao sul, passa por densos bosques d’entre os quais surgem modestas aldeias de montanha, com fantásticas vistas para o mar. Por vezes, e mesmo que a sua presença tenha diminuído bastante, conseguem atravessar-se campos de vinhas, ainda visíveis.

O Cabo Emine é, junto com o de Kaliakra, o mais belo do Mar Negro. Do farol, consegue ter-se uma excelente vista panorâmica. Um penhasco de 60mt  que se precipita quase na vertical para o mar, esconde uma bonita praia pouco concorrida.

Viagem à Reserva Natural Kamchia

Olmos, carvalhos e bordos sucedem-se ao longo do rio que dá nome à região. Por momentos, a vegetação é tão densa que a luz do sol a atravessa com dificuldade. A região caracteriza-se por suas áreas húmidas, habitat de muitas espécies de anfíbios e aves.

Em algumas partes do leito, surgem as flores brancas dos lírios de água, uma das espécies mais características do lugar. Há muitas excursões que percorrem o rio, paraíso da flora, da fauna, e também de naturalistas e biólogos.

Especialidades

A cozinha búlgara é saborosa, condimentada e muito semelhante à de suas vizinhas balcânicas. A influência turca também é considerável. Por vezes, a diferença entre um prato búlgaro, grego, turco ou sérvio consiste no nome ou num ingrediente a mais ou a menos.

Carne: Destacam-se a kavarmá, guisado com carne de porco, alho-porro, vinho, pimentão e ervas do campo; a méshana skara ou grelhado misto; e o sarmí, carne picada e bem condimentada, envolvida em folhas de videira ou couve.

Iogurte: Sem dúvida, o símbolo da culinária do país. De facto, os microorganismos que transformam o leite em iogurte recebem o nome de 'Lactobacillus bulgaricus' o 'bacilo do leite búlgaro'. O iogurte é um componente imprescindível da sopa fria 'tarator', que além dele é composta por pepinos, alho, azeite e nozes, e que é tomada como o gazpacho. Também muito popular é o 'airán', iogurte diluído com um pouco de sal.

Quanto a queijos, o 'sírene', de vaca ou ovelha, é utilizado em muitos pratos como a típica 'shopska salata', uma salada de tomate, pepino, pimento verde e cebola.

Sobremesas: A influência otomana é sentida nos doces como a “baklavá”,  torta folhada recheada de nozes e mel; ou a 'tolumba', churro em calda; ou o “kadaif”, fios muito finos de massa filó, também com nozes, canela e calda de açúcar.

Vinhos: Apesar de terem perdido o esplendor e os mercados que tinham durante a época comunista, os vinhos búlgaros continuam de boa qualidade. O país conta com muitas variedades locais como o Mavrud, o Gamza, o Pamid e o Misquet avermelhado, entre outras, que oferecem excelentes safras. Durante a crise do sector, também foram introduzidas variedades internacionais como o Cabernet Sauvignon, o Merlot e a Rkatsiteli, de origem georgiana.

Compras

Por suas dimensões reduzidas, em Obzor há uma menor variedade de lojas que em outras estações balneárias, contudo, no centro, encontrará algumas lojas de lembranças e artigos de praia.

Os agricultores da área vendem fruta e verdura fresca nos pontos que ainda restam da aldeia. Não deixe de comprar em algum deles, pois a qualidade e sabor dos produtos é excelente.

O artesanato popular búlgaro é como sua história, uma mescla de influências. Recomendamos os objectos de cerâmica e cobre, assim como os bordados feitos à mão. Também encontrará os típicos ícones ortodoxos, muito semelhantes aos gregos.