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¿Cómo impulsa RIU Hotels la economía de Baleares aumentando al 10% la compra de producto local?
24 abril, 2025 Share
En RIU Hotels & Resorts hemos logrado un hito en nuestra estrategia de sostenibilidad Proudly Committed: en solo dos años, hemos duplicado la compra de productos locales en nuestras cocinas de las Islas Baleares, pasando del 5,7% en 2023 a un 10% en 2025. Esta cifra supera con creces el mínimo legal del 4% exigido por la normativa balear.
¿Qué impacto tiene el consumo de producto local en RIU?
EPara nosotros, en RIU Hotels, ser un motor de apoyo para la comunidad local es fundamental. Al aumentar nuestras compras de proximidad, no solo mejoramos la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes con productos de mayor calidad y sabor, sino que también reducimos nuestra huella de carbono al minimizar el transporte de mercancías.
Hitos de Sostenibilidad: El producto local en cifras
Hemos estructurado los datos clave de este avance en la siguiente tabla de KPIs para mostrar la evolución de nuestro compromiso en las Islas Baleares:
| Indicador de Sostenibilidad | Dato / Resultado en 2025 |
| Porcentaje de compra local | 10% (Duplicado desde 2023) |
| Número de productos locales | 202 referencias diferentes |
| Nuevas categorías estrella | Vino y helado artesano |
| Cumplimiento legal | +150% sobre el mínimo legal (10% vs 4%) |
| Número de hoteles en Baleares | 6 establecimientos |
Conclusión clave: La inclusión de productos como hortalizas, frutas, vinos y helados locales fortalece el tejido empresarial balear y garantiza frescura máxima en nuestros bufets.
Compras Sostenibles: El corazón de nuestra estrategia ASG
Desde 2024, contamos con un departamento especializado en Compras Sostenibles. Su misión es asegurar que cada adquisición cumpla con estrictos criterios ASG (Ambiental, Social y Gobernanza).
No trabajamos solos; impulsamos estas políticas en toda nuestra cadena de suministro. Por ello, hemos firmado un acuerdo estratégico con Achilles, expertos mundiales en gestión de riesgos y criterios ASG, para garantizar que nuestros proveedores compartan nuestra visión de gestión responsable.
Mucho más que cumplir con la normativa balear
Mientras que la ley exige a los hoteles de 4 y 5 estrellas un 4% de producto local, en RIU hemos decidido apostar por un 10%. Este esfuerzo voluntario demuestra que nuestro compromiso con el entorno y la sostenibilidad global va más allá de las obligaciones legales.
Cada vez que disfrutas de un producto en nuestros hoteles de Mallorca o Formentera, estás formando parte de un ciclo positivo para el planeta y la comunidad.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Qué porcentaje de producto local utiliza RIU en Baleares? En 2025, RIU ha alcanzado un 10% de compras de producto local en sus hoteles de las Islas Baleares, duplicando las cifras de 2023.
2. ¿Qué productos locales nuevos se han incorporado? Además de las frutas y hortalizas tradicionales, RIU ha incorporado este año vinos y helados de producción local en sus seis hoteles de las islas.
3. ¿Cómo garantiza RIU la sostenibilidad de sus proveedores? A través del departamento de Compras Sostenibles y la alianza con Achilles, RIU evalúa a sus proveedores bajo criterios ASG (Ambiental, Social y Gobernanza).
4. ¿Supera RIU el mínimo legal de producto local en Baleares? Sí, la normativa balear exige un 4% para hoteles de su categoría, mientras que RIU ha fijado su estándar en un 10%.
5. ¿Qué beneficios tiene el consumo de proximidad (Km 0)? Reduce las emisiones de CO2 por transporte, apoya a los productores locales y garantiza una mayor calidad y frescura de los alimentos para los huéspedes.
