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Aprende a cocinar una riquísima bandera típica panameña

Hoy, gracias a nuestro querido chef Adelaido Moran del hotel Riu Playa Blanca, vamos a enseñarte a preparar una deliciosa comida de Panamá: una bandera típica panameña. Puedes dar por hecho que, si preparas este manjar, tus invitados quedarán encantados y sobre todo, sorprendidos. Si quieres aprender cómo se cocina este plato, sigue leyendo:

Para preparar esta exótica receta para cuatro personas necesitas los siguientes ingredientes:

6 pechugas de pollo

1 kg de arroz

2 cebollas

2 zanahorias

Aceitunas

Alcaparras

Cilantro

Media cucharada de pimentón rojo

1 litro de agua

Sal

4 plátanos

4 cucharadas de azúcar moreno

2 tazas de zumo de naranja

3 ramas de canela

Queso rallado

1 cucharada de coco rallado

¡Empezamos! En primer lugar, sofríe en aceite la cebolla y la zanahoria picada muy fina. Después, añade la pechuga de pollo cortada en dados. Cuando estén dorados, añade el arroz, un poco de sal, el pimentón y el litro de agua. Cuando le falten tres minutos de cocción agrega las aceitunas y alcaparras al gusto, y el cilantro. Una vez lo tengas hecho, seguimos con los plátanos: tienes que partirlos por la mitad, luego córtalos en 3 trozos y fríelos en una sartén. Mientras tanto, en otro recipiente, haz un caramelo con el azúcar moreno y el zumo de naranja. Añádele la canela y los plátanos, cuando estén fritos. Deja que se cocine durante 10 minutos y cuando los saques del fuego, una vez en el plato, añade el queso y el coco rallado.

¡Listo! Vas a quedar como un auténtico chef y tus invitados se verán cuanto menos impresionados. En el Blog de RIU Hotels & Resorts puedes encontrar muchas más recetas, así que no dejes de visitar el apartado de Food & Beverage y aprende a cocinar este y otros platos típicos de nuestros destinos.